檸檬酸，又名枸櫞酸，是一種重要的有機弱酸，為無色晶體，無臭，易溶于水，溶液顯酸性。在生物化學中，它是檸檬酸循環(huán)（三羧酸循環(huán)）的中間體，檸檬酸循環(huán)發(fā)生在所有需氧生物的新陳代謝中。檸檬酸被廣泛用作酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑和螯合劑。

一、高速離心噴霧干燥機組成部分

1、組 成

本機主要由熱風系統(tǒng)、霧化系統(tǒng)、塔體、旋風捕集裝置、引風系統(tǒng)、操作平臺、控制系統(tǒng)等組成。

2、主要結構及材質(zhì)

2.1配液系統(tǒng)

主要由配液灌（用戶自備）、螺桿泵、輸液管等組成。接觸物料不銹鋼

2.2 進風系統(tǒng)：由過濾器、加熱器、配套管道組成。

2.2.1過濾系統(tǒng)：初、中效組成。

2.2.2加熱器：蒸汽加熱，電補償

2.2.3進風管道不銹鋼制作帶保溫。

2.3霧化系統(tǒng)

主要有高速離心噴霧器

高速離心霧化器：RS-XH-50 21500rpm 5.5KW，接觸物料SUS304；

2.4主塔體：外殼、內(nèi)膽、操作門、關風機等組成.

2.4.1外包材質(zhì)為SUS304。

2.4.2內(nèi)膽焊接平整，拋光處理  材質(zhì)為SUS304。

2.4.3塔體直段部分安有操作門，帶有視鏡玻璃方便觀察。

2.4.4塔體椎部帶有3個交替間隙工作的氣錘，可防止物料粘在塔壁上。

2.4.5關風機出料，材質(zhì)：接觸物料SUS304。

2.4.6旋風捕集裝置：一級旋風、布袋除塵、收料筒等組成。

2.4.7一級旋風為XCX結構下部帶有關風機可連續(xù)出料，材質(zhì)：接觸物料為SUS304。

2.4.8. 排風系統(tǒng)：引風機、消音器及配套管道（Q235-A）組成。

2.4.9 離心高壓風機： 55KW（帶調(diào)節(jié)風門）。

2.4.10. 消音器配套制作，材質(zhì)：A3

2.4.11.操作平臺：樓梯、護欄、平臺。

樓梯踏板與平臺表面防滑板制作、骨架型鋼制作，牢固平穩(wěn)，材質(zhì)Q235-A 表面防銹處理。

2.4.12控制系統(tǒng)：由按鈕控制、成套電器、氣動元件等組成。

二、高速離心噴霧干燥機原理

空氣通過過濾器和加熱裝置后，進入干燥室頂部的進風分配器，通過進風分配器的熱空氣呈螺旋狀均勻地進入塔內(nèi)，同時由螺桿泵將料液送到裝在塔體頂部的離心噴霧頭，料液被霧化成極小的霧狀液滴，使料液和熱空氣接觸的表面積大大增加，小液滴和熱風并流下沉，水份迅速蒸發(fā)在極短的時間內(nèi)被干燥為粉粒制品，在塔底和旋風分離器中捕集，廢氣排至外界。