果膠是一種廣泛存在于植物中的多糖類高分子化合物，主要是從柑橘、檸檬、蘋果、柚子、甜菜、無花果、橙、馬鈴薯、花生、葵盤等植物的葉、皮、莖、果實(shí)中提取加工后的粉末狀物或是液體物，其中市面上大部分是果膠粉，果膠液較少。

一、高速離心噴霧干燥機(jī)組成部分

1、組 成

本機(jī)主要由熱風(fēng)系統(tǒng)、霧化系統(tǒng)、塔體、旋風(fēng)捕集裝置、引風(fēng)系統(tǒng)、操作平臺(tái)、控制系統(tǒng)等組成。

2、主要結(jié)構(gòu)及材質(zhì)

2.1配液系統(tǒng)

主要由配液灌（用戶自備）、螺桿泵、輸液管等組成。接觸物料不銹鋼

2.2 進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)：由過濾器、加熱器、配套管道組成。

2.2.1過濾系統(tǒng)：初、中效組成。

2.2.2加熱器：蒸汽加熱，電補(bǔ)償

2.2.3進(jìn)風(fēng)管道不銹鋼制作帶保溫。

2.3霧化系統(tǒng)

主要有高速離心噴霧器

高速離心霧化器：RS-XH-50 21500rpm 5.5KW，接觸物料SUS304；

2.4主塔體：外殼、內(nèi)膽、操作門、關(guān)風(fēng)機(jī)等組成.

2.4.1外包材質(zhì)為SUS304。

2.4.2內(nèi)膽焊接平整，拋光處理  材質(zhì)為SUS304。

2.4.3塔體直段部分安有操作門，帶有視鏡玻璃方便觀察。

2.4.4塔體椎部帶有3個(gè)交替間隙工作的氣錘，可防止物料粘在塔壁上。

2.4.5關(guān)風(fēng)機(jī)出料，材質(zhì)：接觸物料SUS304。

2.4.6旋風(fēng)捕集裝置：一級(jí)旋風(fēng)、布袋除塵、收料筒等組成。

2.4.7一級(jí)旋風(fēng)為XCX結(jié)構(gòu)下部帶有關(guān)風(fēng)機(jī)可連續(xù)出料，材質(zhì)：接觸物料為SUS304。

2.4.8. 排風(fēng)系統(tǒng)：引風(fēng)機(jī)、消音器及配套管道（Q235-A）組成。

2.4.9 離心高壓風(fēng)機(jī)： 55KW（帶調(diào)節(jié)風(fēng)門）。

2.4.10. 消音器配套制作，材質(zhì)：A3

2.4.11.操作平臺(tái)：樓梯、護(hù)欄、平臺(tái)。

樓梯踏板與平臺(tái)表面防滑板制作、骨架型鋼制作，牢固平穩(wěn)，材質(zhì)Q235-A 表面防銹處理。

2.4.12控制系統(tǒng)：由按鈕控制、成套電器、氣動(dòng)元件等組成。

二、高速離心噴霧干燥機(jī)原理

空氣通過過濾器和加熱裝置后，進(jìn)入干燥室頂部的進(jìn)風(fēng)分配器，通過進(jìn)風(fēng)分配器的熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入塔內(nèi)，同時(shí)由螺桿泵將料液送到裝在塔體頂部的離心噴霧頭，料液被霧化成極小的霧狀液滴，使料液和熱空氣接觸的表面積大大增加，小液滴和熱風(fēng)并流下沉，水份迅速蒸發(fā)在極短的時(shí)間內(nèi)被干燥為粉粒制品，在塔底和旋風(fēng)分離器中捕集，廢氣排至外界。